InicioRestaurante
  • Carta
  • Vinos
  • Cocktails
  • GruposAgendaContacto

    Carta

    Descargar

    Jamón de bellota DOP Jabugo y pan de coca con tomate

    21€

    Langostinos crujientes con salsa satay

    11.5€

    Croquetas cremosas de jamón de bellota (4 un)

    10€

    Tostaditas de hojaldre con anchoa de Santoña y mantequilla ahumada (2 un)

    9.5€

    Tartaletas pani puri de steak tartar (4 un)

    11€

    Brioche de bogavante y gambas (2 un)

    12€

    Feta batido con albahaca, pistachos y salsa chile dulce, con tostaditas

    10.9€

    Hummus de guisantes con miso, sésamo, verduras baby y pan carasau

    10.9€

    Gazpacho andaluz con sardina ahumada, fresa y remolacha

    12€

    Ensalada de stracciatella con tomates, papaya y pesto de pistachos

    13.8€

    Ensalada verde con feta, bimi, fresas y naranja sanguina, con salsa de caramelo y miso

    14.5€

    Alcachofas confitadas con guanciale, setas, pistachos y salvia

    15.5€

    Tartar de vieiras con crema de mango, leche de coco, aguacate y emulsión de chipotle

    16.5€

    Pulpo anticuchero con panceta en salsa hoisin a baja temperatura, puré de patata con pimentón y yuzu y emulsión de olivas Kalamata

    19€

    Rigatoni con trufa negra y queso parmigiano reggiano

    18.5€

    Canelón de carrillera de ternera y papada ibérica con sedosa bechamel de cardamomo y setas

    16€

    Gnocchi al nero con tinta de sepia en crema sedosa de quesos y panko kimchi, con langostinos tigre al ajillo

    17€

    Arroz de mar de gamba roja, pulpo y espárragos

    22.5€

    Arroz de tierra con magret de pato a baja temperatura, foie, calabaza confitada con sus pipas, tirabeques y emulsión de chipotle

    23€

    Solomillo de ternera rubia gallega con salsa perigord y trufa negra

    26€

    Burger de ternera madurada con foie, manzana Granny Smith y emulsión de chipotle, con pan de pretzel

    16.7€

    Steak tartar clásico de ternera madurada, con tostas y patatas fritas

    19.5€

    Terrina de cordero y foie, con espinacas y puré de apionabo

    21€

    Tataki de atún bluefin con alga wakame, salsa kabayaki y emulsión de kimchi

    22€

    Soft shell crab burger de cangrejo en tempura con emulsión de kimchi, aguacate y hojas de shiso verde, con pan de pretzel

    16.7€

    Bacalao al pilpil con romesco asiático, patatas ratte y espinacas

    20.5€

    Vieiras con mollejas de ternera, coliflor, espárrago, vainilla y beurre blanc de estragón

    24€

    Pescado del día con beurre blanc, nube de piparras, patatas ratte, tobiko y gelée de hinojo y lima

    27€

    El amor de los tres chocolates

    8.5€

    Torrija con trufa negra y crema de vainilla y mascarpone, con helado de caramelo salado

    8€

    Espuma de crema catalana con maracuyá y sorbete de cítricos

    7€

    Tarta de quesos idiazabal y gorgonzola, con confitura de fruta

    6.5€

    Helados y sorbetes de temporada

    6.5€

    Grupos

    En LAMALVA queremos formar parte de tus celebraciones y ofrecerte nuestro ambiente único, menús personalizados y el mejor servicio para llevarte un recuerdo inolvidable.

    Ya sea una cena íntima con amigos, una celebración familiar o un evento de empresa, contáctanos para organizar tu próximo evento y hacer de el una experiencia hermosa y memorable.